Le Dogue Allemand descendrait du Molosse du Tibet et l'ancien Bullenbeisser.On peut reconnaître des ancêtres au Dogue Allemand dès le Moyen-Âge. En effet, en Allemagne vivaient plusieurs peuples dont les Alains, de grands chasseurs. Parmi les chiens de chasse du gros gibier c’est à dire l’ours ou le sanglier, on pouvait citer les Bullenbeisser ainsi que les Saupacker, des chiens massifs et combattants. Situé entre le mâtin anglais et le Lévrier, le Dogue Allemand était très populaire au Danemark jusqu’au début du XXème siècle. Ce fut d’ailleurs la source d’une confusion : on appela cette race “Grand Danois” à certains endroits, alors qu’il n’avait pas d’origines danoises du tout ! C’est en 1920 que son nom de “Dogue Allemand” est officiellement reconnu.